饺子是一种半月形的有馅的面食;

这是中国的传统食物，在中国有着很深的民族色彩!

饺子多以冷水和面粉为原料，揉成光滑的面团，盖上毛巾或湿纱布放置一段时间，大概半小时，这样做的目的是使面粉充分发醒，制成的饺子皮软而筋道；

接下来将面团揉搓成直径3厘米左右的圆长条，接着刀切成一个个小小的面剂子!

用擀面杖将面剂子擀成饺子皮；

用饺子皮包裹事先准备好的饺子馅，包好后，就可以放在沸水中煮。

饺子漂浮起来以后，再煮五六分钟，就可以吃了。

饺子馅的种类也有很多种，有鸡蛋韭菜、猪肉大葱、羊肉大葱、素三鲜等，种类非常之多。

现在任何时候都可以吃饺子，并没有什么忌讳;

但有一点，除夕守岁的时候，饺子是必备的食品，很少有人吃别的食品，这是中华民族的传统？

饺子又叫“交子”，意指新旧交替，也有承上启下、秉承上苍的意思？

从某种意义上说，饺子是中华民族祈求吉祥平安的一种食品，代表了人们的美好愿望？

现在，有一些地方还流传着出远门前吃饺子的习惯，这里面仍旧含有祝福平安的意思;

用饺子皮包裹事先准备好的饺子焰，包好后，就可以放在沸水中煮。

饺子是深受人们喜爱的_种面食，是有中国特色的元素符号之一?

这个论题太大了，不是一两句话能说清楚的，建议可以在知网上搜搜相关的论文了解一下;

中国的饮食文化?

岳麓(今湖南善化岳麓山)书院、白鹿洞(今江西庐山)书院、嵩阳(今河南登封)书院、应天(今河南商丘)书院合称中国古代四大书院;

在中国历史上，第一个提出“四大书院”说法的是南宋著名诗人、参知政事(宰相)范成大，他把山东徂徕书院、江苏金山书院、湖南石鼓书院和岳麓书院并称为天下四大书院。

不久后，理学家吕祖谦也提出了“四书院”的称呼，但是跟范成大不同的是，他眼中的“四大”是指河南嵩阳书院、湖南岳麓书院、河南睢阳书院和江西白鹿洞书院?

民族团结和平等繁星满天的夜空，举首仰望，在北方的天空中，你会很容易的发现一组比较特别的星星，它们的排列不是杂乱无章的，而是像一柄勺子一样规则地分布着!

人们通常称它们为北斗七星，又名北斗。

约为斗口两颗星五倍远的地方，就是北极星的所在?

那么，是从什么时候开始它们被称为北斗七星的呢；

中国开展天文学研究较早，有关天象的记载比比皆是!

关于北斗七星，《春秋运斗枢》中便有较详细的记载：北斗七星分别名为枢、璇、玑、权、衡、开阳、摇光；

其形似舀酒的斗，由七星组成，常出现于北方天空中;

其中勺斗部分名为魁，勺柄部分名为杓。

通过北斗七星，我们不仅可以找到北极星的所在，还能够通过它来寻找其他的星座，这为北斗M地位的重要性奠定了坚实的基础。

古代人除了通过北斗七星辨别方向外，还通过它们判断季节？

根据北极星勺柄指向的不同，人们总结出：柄东为春，柄南为夏，柄西为秋，柄北人冬？

在《尚书纬》中还记载了根据北斗七星建时政的说法！

自道教形成以后，北斗七星便被神化为七元解厄星君：贪狼阴明星君、巨门阴精星君、真人禄存星君、廉贞丹元星君、文曲玄冥星君、武曲北极星君、天关破军星君！

道书中还对各星宿进行了职责划分，他们各司其职，掌管人间生死婚丧命运，因此，北斗七星也成了人们用来占卜的基础。

由此出发，北斗七星被赋予了更多的爻化内涵。

象征中国结，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个文化面?

它有着复杂曼妙的曲线，却可以还原成最单纯的二维线条。

它有着飘逸雅致的韵味，出自于太初年代人类生活的基本工具?

它是炎黄子孙心连心的像征。

中国结由于年代久远，其历史贯穿于人类史始终，漫长的文化积淀使得中国结渗透着汉民族特有的、纯粹的文化精髓，富含丰富的文化底蕴；

“绳”与“神”谐音，中国文化在形成阶段，曾经崇拜过绳子。

据文字记载：“女娲引绳在泥中，举以为人。

”又因绳像蟠曲的蛇龙，中国人是龙的传人，龙神的形象，在史前时代，是用绳结的变化来体现的!

“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感“结”与“吉”谐音，“吉”有着丰富多彩的内容，福、禄、寿、喜、财、安、康无一不属于吉的范畴？

“吉”就是人类永恒的追求主题，“绳结”这种具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传统文化的精髓，兴盛长远规划，流传至今。

中国结不仅具有造型、色彩之美，而且皆因其形意而得名，如盘长结、藻井结、双钱结等，体现了中国古代的文化信仰及浓郁的宗教色彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿望;

在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”，寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。

在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心如意，万事如意?

在扇子上装饰一个“吉祥结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好？

在剑柄上装饰一个“法轮结”，有如轮黑心行，弃恶扬善之意；

乡村文化，从狭义的文化角度，是指在一定的村落共同体中形成的以农民为载体的文化。

它是农民的文化水平、思想观念以及在漫长的农耕实践中形成并积淀下来的认知方式、思维方式、价值观念、情感状态、处世态度、生活理想、人生追求、社会动机等深层心理结构。

它表达的是农民的心灵世界、人格特点及其文明开化程度。

乡村文化具有传承性，它一旦形成，即通过社会化一代代传承下来，从而制约生活于其中的每一个人。

乡村文化有事动态演进的，随着历史时代、社会实践的变化，乡村文化也会逐步发生变异。

作为文化形态的一种，乡村实际上也是一个由各种有机要素构成的复合性整体，包括4个层面。

1.社会制度层面该层面主要体现在社会制度、社会关系、社会结构等方面，是乡村文化形成过程中起决定性作用的层面;

有什么样的社会制度和社会结构，就会形成相应的社会关系，影响乡村文化的整体特点!

2.价值观念层面该层面主要体现在农民的思想观念、价值观念、伦理道德、信仰状态等方面，是乡村文化的核心层面。

一个时期农民的群体的价值观念，是乡村文化最显著的特征。

而个体价值观念经过积累，就会形成风俗习惯、社会心理等。

3.科学水平层面该层面主要表现为农业的科技水平和农民的知识水平，是乡村文化的关键层面。

科学技术是第一生产力，科学技术是促进生产力变革乃至社会文化变革的根本动力？

不同时期乡村文化之所以呈现出不同特征，就是因为科学技术发生了重要变革，影响到了文化的发展;

4.文化艺术层面该层面主要体现为乡村的文化艺术形态和农民的文化艺术活动，是乡村文化的表现层面！

乡村文化是一个复杂的综合体，最重要通过农民的活动来体现;

在我国乡村中存在着丰富多彩的文化艺术活动，这些活动是乡村文化的重要载体和体现!